Pojan poika 3v

Joan synttäreille tein leipäkakun savulohesta ja metsäsienistä. Koristeeksi lohen mätiä, katkarapuja sekä leikattua tuorekurkkua Kirsikkatomaatti kukin. Kostutukseen käytin kasvislientä.




Täytekakun tein munattoman / maidottoman. Löysin yhden reseptin jota kokeilin viikkoa aikaisemmin, ja minusta se oli aika kamalaa. Sitten ei auttanu kun rueta sitä muttelemaan.
Muutaman kokeilun jälkeen tulos oli tällainen.



Reseptistä tuli tällainen.
4dl vehnäjauhoja
3dl kidesokeria
3tl leivinjauhetta
2,5tl vanilasokeria
55gr kasvisrasvaa leivontaan
0,5dl vauvan mangohilloa
2dl lakkamehua

Sekoitin ensin kaikki kuivat aineet yhteen. Sen jälkeen sulatettuun/jäähdytettyyn rasvaan sekoitin mehun ja soseen. Sen jälkeen sekoitin siihen kuivat aineet. Sekoitin taikinan tasaiseksi massaksi. Paisoin tavallisessa sähköuunissa 200 asteessa 35min.

Annoin jäähtyä kunnolla ennen kun täytin.

Täytteeksi käytin survottuja vadelmia
(kotimaisia ettei tarvinnu kuumentaa)
Kostutukseen sekoitin appelsiinimehua, porkkanamehua ja lakkamehua.
Kuorrutukseen käytin Soija kermaa vaniliasokerilla ja tavan sokerilla maustettuna. Väriä sain leivontaväristä. Kakun päälipinnan ja auton tein sokerimassasta.

Synttärit oli ihanat ja hyvin kakut pikkumiehille ja vähän isommillekkin maistui. Illalla tullessa oli taivas kauniin värinen. En malttanu olla kuvaamatta.



Vietimme tavallaan kolmet synttärit minun, pojan ja pojan pojan.

Sain työkavereilta ihania ruusuja, valkoisia tietysti nehän on minun lempikukkia.



Sallalta sain ihanan orkkidean.



Vaarin kanssa sovittiin että saan köynnösruusun jahka kesä saapuu puuhamaahan.

PÄÄSIÄINEN 2012

Vietimme tietysti mummelin puuhamaassa.

Ulkona oli vielä luonto talven otteessa. Aurinko paistoi, mutta ei se juurikaan lunta kerinny sulatella.



Pientä pääsiäiskoristusta halusin kuitenkin terassille.
Kukista viis kunhan oli keltaista.



Mutta pääsiäinen oli aivan ihana ja täynnä onnea.